Wildrestaurants
in Zuid-Limburg

Het wild van restaurant Buitenlust is afkomstig uit het omliggende Vijlenerbos en bestaat uit écht biologisch vlees. Dit proef je terug op je bord en geeft een smaaksensatie die nog meer geaccentueerd wordt door een lokaal gebrouwen biertje of wijntje uit de streek.

In het sfeervolle oude centrum van Eijsden, met uitzicht op de Maas, geniet je van heerlijke streekgerechten. De koks van La Meuse werken met verse ingrediënten uit de streek. Geniet van de tongstrelende creaties onder het genot van een goed glas wijn of bier.

Bij Château St. Gerlach kun je je culinair laten verrassen. Restaurant Les Salons werkt met streekproducten en passen hun menukaart aan de seizoenen aan. Geniet van de herfst op deze historische locatie!

In het gezellige bergdorpje Vijlen geniet je ieder najaar van heerlijke wildgerechten bij restaurant Vijlerhof. Zo dicht bij het Vijlenerbos krijg je het meest verse vlees op je bord. De seizoensgroenten uit de regio en een goed glas wijn maken het tot heuse culinaire verwennerij!

Boscafé ‘t Hijgend Hert is een geliefde plek in het Vijlenerbos. Hier geniet je van de lekkerste wildgerechten, dicht bij de natuur. Warm na een stevige herfstwandeling met een wildstoofpotje en een lekker drankje op bij het haardvuur.

Een genot voor de liefhebber van wildgerechten! Restaurant Gerardushoeve is een van de restaurants waar je wild uit het Vijlenerbos proeft! Geniet van mooie smaakcombinaties, bijpassende wijnen en een warme sfeer. 

De herfst en winter zijn op culinair vlak geliefde seizoenen voor de meeste koks. Wild is het ultieme scharrelvlees dat in het najaar niet op de kaart mag ontbreken. Geniet van diverse smakelijke gerechten als hertenrugfilet, hazenbout, wildstoverijtje en 'knienbats in 't zoer', konijn in zoetzure saus.

In deze Franse bistro gaan culinair vakmanschap en genieten samen. Proef heerlijke wildgerechten van de herfst- en winterkaart in het hartje van Valkenburg met ingrediënten van de lokale bakker, groenteboer en slager.

Bij Uit de Kunst kun je een heerlijk avondje uit eten tussen de Vijlener heuvels. Het is een klassieke Franse keuken met een verfrissend tintje, waar je in het najaar ook kunt genieten van de heerlijkste wildgerechten. Alles is vers, huisgemaakt met producten uit de streek die ambachtelijk worden bereid.