In Zuid-Limburg maakt de Bourgondische gastvrijheid onderdeel uit van het dagelijks leven. Valkenburgers nemen maar al te graag de tijd om te genieten van een hapje en drankje. Dit genieten gaat altijd hand in hand met gezelligheid en gemoedelijkheid. En Valkenburg aan de Geul staat synoniem voor een dagje genieten.