Stookery Norbeeck

Stookery Norbeeck is een ambachtelijke distilleerderij die sinds 2013 gevestigd is in Noorbeek. Op een duurzame en verantwoordelijke wijze produceren zij distillaten en likeuren van regionale fruitsoorten. Het productieproces bestaat altijd uit een ruwe- en een fijne stook. Deze techniek en de vier lagen in de distilleer kolom zorgen ervoor dat alle producten van hoogwaardige kwaliteit zijn. Dit heeft geresulteerd in een bekroning van de Frankfurt International Spirit Trophy.

Sterkwater is een grappa gemaakt van trester.  Dit zijn de druivenschillen die overblijven nadat de wijndruiven bij de wijnboer zijn geperst. Stookery Norbeeck helpt de wijnboer met de afvoer van het restmateriaal en houdt de trester van verschillende wijngaarden gescheiden. Op deze manier vervaardigen zij verschillende soorten Sterkwater die als digestief en als borrel bij bijvoorbeeld een kaasplankje gedronken wordt.