De winter is het perfecte seizoen om samen aan tafel te schuiven voor een uitgebreid diner. Tijdens de Wild Menu-avonden wordt een verrassend driegangenkeuzemenu geserveerd, geïnspireerd op de smaken van het seizoen en natuurlijk met mooi wild in de hoofdrol.
Verwacht een avond vol hartige, warme en winterse smaken, met gerechten die perfect passen bij de tijd van het jaar. Een menu om rustig van te genieten in de gezellige en ongedwongen sfeer van BaseCamp.
Voorgerechten – keuze uit:
Pompoensoep met feta, rosé gebakken eend met portstroop en walnoot op een kleine salade, of brioche met wilde paddenstoelen, truffel en pastinaak.
Hoofdgerechten – keuze uit:
Reerug, wildzwijnragout of konijn in het zuur, geserveerd met aardappeltjes, verse pasta, spruitjes en rode kool.
Nagerechten – keuze uit:
Brownie met vanille-ijs en chocoladesaus, een kaasplankje (+ € 4,50) of crème brûlée met een bol vanille-ijs.
Klaar voor een gezellige winteravond!